Ở nhiều con phố hay khu kinh doanh sầm uất, chúng ta thường bắt gặp hai cửa hàng KFC và McDonald’s ngay cạnh nhau. Một thống kê cho thấy, tại Trung Quốc, có tới 55% số cửa hàng của hai đại gia thức ăn nhanh này chỉ cách nhau khoảng 500 mét.
Cặp “kỳ phùng địch thủ” này luôn được nhắc đến cùng một lúc, bất kể tình hình thị trường như thế nào. Ngoài ra, bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp một cửa hàng KFC nằm cạnh McDonald’s. Có thể thấy, hiện tượng này không chỉ giới hạn trong ngành thức ăn nhanh mà còn lan rộng ra nhiều ngành hàng khác nhau. Ví dụ, trên đường phố thường thấy hai cửa hàng đối thủ nhưng lại đứng gần nhau.
Vậy đây là sự trùng hợp ngẫu nhiên hay logic kinh doanh thực sự đằng sau là gì?
Hiệu ứng vòng tròn kinh doanh
Có một câu chuyện kể rằng: “Có hai anh em bán đậu phụ, mỗi người bán một quán cách nhau không xa, nhưng đậu phụ của anh trai thì mềm và giòn, còn đậu phụ của anh trai thì chắc và đầy đặn. . Ban đầu, mọi người muốn ăn đồ ăn ở quán của anh trai, về sau thấy đậu phụ mềm trở nên nhàm chán, họ đã chọn đến quán của anh trai để thử đồ ăn.
Sau đó, công việc kinh doanh của cửa hàng Anh bắt đầu khởi sắc. Và đối với khách hàng ở quán, anh tôi cũng ngược lại. Dần dần khách hàng của hai cửa hàng đạt đến điểm cân bằng. Càng về sau, ngày càng có nhiều khách hàng thích đến khu vực này để mua đậu phụ ”.
McDonald’s và KFC cũng có thể coi là một mối quan hệ như câu chuyện trên. Đây là một cuộc thi đôi bên cùng có lợi.
Hai cửa hàng mở cùng nhau chỉ đơn giản là để tập hợp những người tiêu dùng rải rác ban đầu, tập hợp khách hàng và hình thành quy mô.
Khi có nhiều đối thủ cạnh tranh nhưng họ hỗ trợ lẫn nhau, mỗi người sẽ được chia thành các cơ sở khách hàng, tạo thành một vòng kinh doanh gắn kết tất cả mọi người. Điều này có thể tốt hơn sức mạnh độc quyền.
Giả sử rằng McDonald’s, KFC và một số đối thủ cạnh tranh hoạt động trên cùng một con phố. Như vậy, một “trung tâm ẩm thực” nhỏ sẽ được hình thành và sẽ có nhiều lựa chọn trong lĩnh vực này.
Vì vậy, khi mọi người tìm kiếm bất kỳ quán ăn nào, họ nghĩ ngay đến con phố này và chọn những quán trên con phố đó. Theo lý thuyết vòng tròn kinh doanh, KFC và McDonald’s cũng cạnh tranh nhưng cũng cùng nhau phát triển.
Tóm lại, các đối thủ này kết hợp với nhau để xây dựng mục tiêu thu hút khách hàng.
Nguyên tắc cân bằng Nash
Vị trí đẹp có ý nghĩa rất lớn đối với mỗi doanh nghiệp khi mở cửa hàng. Khi đã nhìn thấy một nơi có “thiên thời, địa lợi, nhân hòa”, họ sẽ không ngần ngại chi mạnh tay để đầu tư.
McDonald’s và KFC song hành vì quan điểm tương đồng trong việc lựa chọn địa điểm và phân chia kinh doanh.
John Nash – người sáng tạo ra nguyên lý cân bằng Nash. Ảnh Npr
Vào ngày 12 tháng 11 năm 1987, nhà hàng KFC đầu tiên được khai trương tại Bắc Kinh, Trung Quốc với quy mô chưa từng có.
Theo ghi nhận của giới truyền thông vào thời điểm đó: Thời tiết rất lạnh, có tuyết rơi nhưng người dân vẫn xếp hàng trước cửa gần 1 tiếng đồng hồ để mua được miếng gà tại đây. Hơn 30 năm sau, cửa hàng của KFC vẫn hoạt động bình thường và ngày càng phát triển.
Khi một người mở bản đồ để tìm kiếm vị trí của cửa hàng KFC, họ đã tìm thấy một cửa hàng McDonald’s ngay bên cạnh.
Nói về McDonald’s, cửa hàng đầu tiên ở Trung Quốc được mở vào ngày 8 tháng 10 năm 1990, McDonald’s mở tại Phố Đi bộ Thương mại ở Thâm Quyến.
Phố đi bộ này cũng là khu thương mại sớm nhất, lâu đời nhất và lớn nhất ở Thâm Quyến. Khi nó mở cửa, vô số người Thâm Quyến cùng với gia đình của họ đã xếp hàng từ tầng một đến tầng hai của nhà hàng.
Cũng giống như KFC, McDonald’s vẫn tồn tại và phát triển cho đến ngày nay. Hơn nữa, bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp một KFC bên cạnh McDonald’s.
Từ những điều trên có thể thấy rằng cả McDonald’s và KFC đều rất giỏi trong việc lựa chọn địa điểm. Tại các công ty dịch vụ ăn uống lớn như KFC và McDonald’s, sẽ có một đội không dưới 100 người và một bộ mô hình tính toán rất khắt khe chịu trách nhiệm lựa chọn địa điểm trên toàn quốc.
Cốt lõi của công tác lựa chọn địa điểm có thể nói là kiểm tra khu thương mại. Các điểm kiểm tra bao gồm nhưng không giới hạn:
1. Số lượng cửa hàng thức ăn nhanh hiện có trong khu kinh doanh
2. Phân bố dân cư của khu vực kinh doanh
3. Khả năng chi tiêu của người dùng trong khu vực kinh doanh
Về tiêu chí lựa chọn mặt bằng kinh doanh, một mặt phải xem xét định vị thị trường của chính cửa hàng, mặt khác cần xem xét sự ổn định và phát triển của khu kinh doanh. Định vị thị trường của các nhà hàng là khác nhau, nhóm khách hàng mà họ thu hút cũng khác nhau, và việc lựa chọn lĩnh vực kinh doanh cũng khác nhau.
Ví dụ, Lanzhou Ramen và KFC có định vị thị trường khác nhau và nhóm khách hàng khác nhau, vì vậy vị thế của Lanzhou Ramen đương nhiên khác với KFC. KFC và McDonald’s có định vị thị trường tương tự nhau và cơ sở khách hàng của họ về cơ bản giống nhau, vì vậy việc lựa chọn khu kinh doanh cũng tương tự.
Đằng sau sự lựa chọn này, có một nguyên tắc kinh tế nổi tiếng – “cân bằng Nash”, còn được gọi là cân bằng trò chơi bất hợp tác, được đề xuất bởi nhà kinh tế học John Nash, người sáng lập lý thuyết. trò chơi – xã hội không phải là một tồn tại biệt lập, mọi người đều phải đối mặt với sự hợp tác và cạnh tranh. Do đó, hai chuỗi thức ăn nhanh đã chọn cùng một địa điểm để cân bằng quyền kiểm soát lẫn nhau.
Tận dụng lợi thế của tiếp thị
KFC và McDonald’s cùng thiết lập các cửa hàng, về cơ bản là một kiểu “tiếp thị tiến bộ”. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng độ nhận biết thương hiệu và tăng doanh số bán sản phẩm. “Tiếp thị Olympic” trong Thế vận hội Olympic là một đại diện điển hình.
Phù thủy kinh doanh Uber Ross đã kết hợp một cách sáng tạo giữa Thế vận hội và kinh doanh và biến Thế vận hội Los Angeles 1984 trở thành “Thế vận hội đầu tiên mang lại lợi nhuận”. Nền kinh tế Olympic ngày càng trở thành tâm điểm của giới kinh doanh.
Kinh tế học đã chỉ ra rằng sự đồng nhất của sản phẩm dẫn đến những cuộc chiến giá khốc liệt và các thương hiệu cần phải lựa chọn sự cân bằng phù hợp trong việc khác biệt hóa sản phẩm. KFC và McDonald’s đang tìm kiếm sự cân bằng bổ sung này trong cuộc cạnh tranh không ngừng.
Tổng hợp
